|
О Молдавии.
Столица: Кишинев
Место расположения: Маленькое государство в юго-восточной части Европы, граничит на западе с Румынией, на севере, востоке и юге - с Украиной и не имеет выхода к морю.
Климат: умеренно континентальный. Средняя температура: января -4С; июля +20С
Население: молдаване - 65%, украинцы - 14%, русские - 13%
Язык: молдавский (государственный), румынский, русский, украинский
Кухня: Мамалыга. Кукурузную муку среднего помола слегка подсушить и просеять через сито. В казанок с водой (можно пополам с молоком ) всыпать соль, немного кукурузной муки и дать закипеть. Всыпать муку, разделить на 2 части и варить на слабом огне 30-40 мин. Затем размешать деревяннной лопаткой или скалкой и, непрерывно помешивая, варить ещё 15 мин до полного загустевания. Когда мамалыга загустеет, казанок хорошо встряхнуть и опрокинуть мамалыгу на доску. На порции разрезать прочной ниткой. Мамалыгу подают с мясной токаной, с растопленным сливочным маслом, творогом, тёртой овечьей брынзой, со шкварками, с муждеем, молоком, омлетом и др., её подают к борщу, заме, чорбе.
Валюта: молдавский лей. Ввоз в страну иностранной валюты не ограничен (деньги лучше задекларировать). Вывоз банкнот, монет и чеков в валюте разрешен в пределах суммы, указанной в таможенной декларации. Обязательно декларирование всех банкнот, монет и чеков в иностранной и местной валюте. Разрешен ввоз и вывоз банкнот, монет и чеков на сумму, не превышающую 2500 молдавских лей. ...
 |